Ragi kali, Puli pachadi, Drumstick kulambu / உடல் சூட்டைத் தணிக்கும் கேழ்வரகு களி- Mallika Badrinath
பாரம்பரிய உணவு | Ragi mudde – Karnataka | Drumstick Brinjal sambhar | புளி பச்சடி
Read More
Keerai Masiyal / கீரை மசியல் (சுலப முறை )இப்படி சமைத்தால் நன்றாக சாப்பிடுவீர்கள்-
Keerai Maciyal : Mulai keerai -1 bunch , 4 green chillies, 1 onion finely cut , 3 brinjals , mango , tomato ,Read More
Pori Dosai / Puffed Rice dosa /Arisipori Dosai and Carrot Chutney
Puffed rice Dosa / Arisi pori Dosai : Puffed rice -2 cups , Raw rice -1 cup. Thick , sour buttermilk,salt , oilRead More
World food day /Cookery Demonstration @ Sparrc/Protein Rich Low Carb Diet – Part. 1
Paneer Samai Cutlet Moong Sprouts Spinach Adai
Read More
Cut Mango Pickle/ மாங்காய் ஊறுகாய் பூண்டு சேர்த்தது – மல்லிகா பத்ரிநாத்
#ஊறுகாய் #மாங்காய் #பூண்டுமாங்காய்#Rawmangopickle #spicymango #cutmango Ingredients : Cut Mango pieces -6 cups Red chilli powder -1 cup , salt -3/4 cup Garlic –Read More
SalemThattu Vadai set/ Thattai Chat / Sandwich Thattai
Prepared Thattai,green Chutney, red Chutney, vegetable salad. For green Chutney: Grind together – mint, coriander leaves , raw mango, green chillies, salt, roastedRead More
More Vurundai Kulambu / மோர் உருண்டை குழம்பு
More urundai kuzhambu: For urundai – Soak and grind: Thuar Dhal 3/4 Cup , Black gram dhal – 1 1/2 Tbl. Sp GreenRead More
கொள்ளு உருண்டை /Horsegram Sesame balls/Protein rich Iron rich Calcium rich Sweet – Mallika Badrinath
Cookery Demonstration by Mallika Badrinath
Read More
Kovil Puliyodharai / Iyengar Puliyodharai/ Quick and Easy Puliodharai
1 Cup Raw Rice – cooked, Big lemon sized Tamarind, salt, Jaggery, turmeric powder,Gingilli oil,Roasted and powdered coriander seeds-3 tsps , coarsely crushedRead More
Kozhukattai MelMaavu / கடையில் கிடைக்கும் அரிசிமாவில் கொழுக்கட்டை மேல்மாவு செய்வது எப்படி?
#Kozhukkattai #BaseDough #மேல்மாவு #SoftDough Ingredients : Processed Rice flour -1 cup (கழுவி உலர்த்திய அரிசி மாவு) Salt – less than 1/2 tsp oil -1Read More